Czym jest INDEKS GLIKEMICZNY?

Czym jest INDEKS GLIKEMICZNY?

Ostatnio coraz częściej słyszymy o indeksie glikemicznym. Czy wiemy jednak co oznacza? Otóż indeks glikemiczny jest to nowe kryterium klasyfikowania węglowodanów, które określa nic innego jak szybkość wzrostu stężenia glukozy we krwi i jego wartość po spożyciu...