Lis 11, 2019 | DIETETYKA, Strączkowe
Rośliny strączkowe, czyli cenne źródło błonnika Rośliny strączkowe są ważną częścią kuchni na całym świecie ze względu na podstawowy argument – to bardzo dobre źródło białka roślinnego, minerałów (magnez, zelazo, fosfor) i witamin oraz błonnika pokarmowego. Co...
Paź 9, 2019 | DIETETYKA, Obiady, Strączkowe
Rośliny strączkowe są cennym źródłem białka w naszej diecie oraz dobrym zamiennikiem mięsa, które w nadmiarze jest szkodliwe. Z pozycji Medycyny Chińskiej mięso jest produktem najbardziej gorącym termicznie, ale też jest bardzo potrzebne bo jest najbardziej...
Paź 5, 2019 | DIETETYKA, Przekąski, Przepisy, Strączkowe
Dzisiaj zapraszam po przepis na zdrowe słodycze. Jesień zawitała do nas zarówno w kalendarzu, jak i za oknem. A więc sezon na chłodne wieczory przy kominku z ulubioną książką i czymś do chrupania uważam za rozpoczęty! A co innego bardziej umili nasz czas jak nie...
Wrz 22, 2019 | DIETETYKA, Obiady, Przepisy, Warzywa, Zakwaszenie organizmu
Zakwas z buraków to tylko jeden z wielu pomysłów na wykorzystanie tego niedocenianego warzywa. Tak to już jest – jak tanie, nasze, dostępne praktycznie cały rok, a….. to mało atrakcyjne. A może jednak przekonacie się? Intensywny zapach, burgundowy kolor i...
Wrz 9, 2019 | DIETETYKA, Odżywianie wg TCM
Jednym z filarów dietetyki Tradycyjnej Medycyny Chińskiej jest odżywianie zgodnie z porami roku, na jesień, zimę, wiosnę i lato zmieniamy zarówno techniki przygotowywania posiłków oraz produkty, którymi odżywiamy się. Jesień to czas zatrzymania wzrostu roślin, a...
Wrz 3, 2019 | Czynniki chorobotwórcze, Odżywianie wg TCM, WZORCE PATOLOGII
Według Medycyny Chińskiej Wilgoć jest zewnętrznym i wewnętrznym czynnikiem patogennym/chorobotwórczym. Zewnętrzna Wilgoć ma swoje źródło w warunkach pogodowych, wilgotnym otoczeniu, zawilgoconych pomieszczeniach/domach lub zamoczonych/przepoconych ubraniach. Patogenną...
