Sty 25, 2020 | DIETETYKA, Kolacje, Obiady, Przekąski, Przepisy, Warzywa
Dziś chciałabym przedstawić pomysł na szybką, zdrową i chrupiącą przekąskę – domowe frytki z batatów! Jeśli jeszcze nigdy nie przyrządzaliście tego słodkiego ziemniaka lub nie macie pomysłu w jakiej formie można go spożywać, podrzucam inspirację. Bataty –...
Wrz 22, 2019 | DIETETYKA, Obiady, Przepisy, Warzywa, Zakwaszenie organizmu
Zakwas z buraków to tylko jeden z wielu pomysłów na wykorzystanie tego niedocenianego warzywa. Tak to już jest – jak tanie, nasze, dostępne praktycznie cały rok, a….. to mało atrakcyjne. A może jednak przekonacie się? Intensywny zapach, burgundowy kolor i...
Cze 20, 2017 | DIETETYKA, Warzywa, ZIOŁOLECZNICTWO
Surowiec leczniczy (świeże kłącze) pochodzi od imbiru lekarskiego (Zingiber officinale) – byliny należącej do rodziny Zingiberaceae. Ta jednoliścienna roślinna uprawiana jest w strefach tropikalnych Azji, Afryki i Ameryki Południowej. Na uwagę zasługuje Zinginer...
Lis 2, 2016 | DIETETYKA, Warzywa
Kolebką imbiru jest subkontynent indyjski. Imbir traktowany niegdyś jako środek płatniczy szybko stał się jedną z niezastąpionych przypraw w kuchni. Do Europy zawitał w IX wieku i został tu już na stałe. Imbir ma pikantno-ostry smak. Dodany w niewielkiej ilości do...
Wrz 8, 2015 | DIETETYKA, Przepisy, Składniki odżywcze, Warzywa
Dynia gości na naszych stołach od początku jesieni prawie, aż do stycznia. Jest to warzywo, które bardzo dobrze się przechowywuje, idealnie nadaje na domowe przetwory, posiada mnóstwo walorów odżywczych i jest doskonałym kosmetykiem. Dynia – krótka...
Paź 20, 2014 | DIETETYKA, Napoje, Przepisy, Warzywa
Czarna rzepa (czarna rzodkiew) zawiera witaminy z grupy B oraz witaminy C i A. Jest źródłem dobrze przyswajalnych pierwiastków; potasu, żelaza, magnezu, cynku i wapnia. Korzeń rzepy zawiera glikozydy gorczyczne, które posiadają cenne związki siarki. Pierwiastek ten ma...
